Éteres e Ésteres
Lista de 16 exercícios de Química com gabarito sobre o tema Éteres e Ésteres com questões de Vestibulares.
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01. (UFRN) O etoxietano (éter comum), usado como anestésico em 1842, foi substituído gradativamente por outros anestésicos em procedimentos cirúrgicos. Atualmente, é muito usado como solvente apolar nas indústrias, em processos de extração de óleos, gorduras, essências, entre outros. A estrutura do éter comum que explica o uso atual mencionado no texto é:
- CH3–CH2–CH2–CH2–OH.
- CH3–CH2–O–CH2–CH3.
- CH3–CH2–CH2–CHO.
- CH3–CH2–CH2–CO2H.
- CH3–O–CH2–CH2–CH3.
02. (UFLavras-MG) O butirato de etila, largamente utilizado na indústria, é a molécula que confere sabor de abacaxi a balas, pudins, gelatinas, bolos e outros. Esse composto é classificado como
- álcool
- éster
- aldeído
- ácido
- cetona
03. (UFRN) O composto que é usado como essência de laranja tem fórmula:
- butanoato de metila.
- butanoato de etila.
- etanoato de n-octila.
- etanoato de n-propila.
- hexanoato de etila.
04. (ACR) O composto
chama-se, de acordo com a IUPAC:
- etoxibutano.
- etóxi-metil-propano.
- butanoato de etila.
- etil-secbutil-cetona.
- ácido-2-etil-butanoico.
05. (UFPI) Os aromas da banana e do abacaxi estão relacionados com as estruturas dos dois ésteres dados abaixo. Escolha a alternativa que apresenta os nomes sistemáticos das duas substâncias orgânicas.
- Acetilpentanoato e etilbutanoato.
- Etanoato de pentila e butanoato de etila.
- Pentanoato de etila e etanoato de butila.
- Pentanoato de acetila e etanoato de butanoíla.
- Acetato de pentanoíla e butanoato de acetila.
06. (Fuvest-SP) Deseja-se obter a partir do geraniol (estrutura A) o aromatizante que tem o odor de rosas (estrutura B).
Para isso, faz-se reagir o geraniol com:
- álcool metílico (metanol).
- aldeído fórmico (metanal).
- ácido fórmico (ácido metanoico).
- formiato de metila (metanoato de metila).
- dióxido de carbono.
07. (UNIFESP) Medicamentos obtidos da natureza são utilizados pelo homem há muito tempo. Produtos naturais e seus derivados são muito empregados na fabricação de medicamentos pelas indústrias farmacêuticas modernas. A maioria das pessoas, em algum momento, já fez uso de alguns desses compostos. O ácido acetilsalicílico, estrutura representada na figura, que compõe o conhecido medicamento de nome comercial aspirina, é obtido a partir do ácido salicílico que ocorre na casca da árvore do salgueiro branco, Salix alba.
Na hidrólise da aspirina, é formada uma substância que está presente no vinagre e também o ácido salicílico, que tem fórmula molecular:
- C7H2O3.
- C7H4O2.
- C7H6O3.
- C8H8O5.
- C9H8O4.
08. (Mack) Usado como solvente de vernizes, o etanoato de etila é um éster que, ao reagir com a água, fornece etanol (H3C—CH2—OH) e ácido etanoico (H3C—COOH).
A fórmula molecular desse solvente é:
- C4H8O2.
- C2H6O3.
- C2H4O2.
- C4H10O3.
- C2H6O.
09. (UFV-MG) Acetato de isoamila e 2-metilbutanoato de etila, cujas fórmulas estão representadas a seguir, são substâncias produzidas durante o processo de amadurecimento das maçãs, mascarando o aroma característico do fruto verde.
Sobre as substâncias anteriores, assinale a afirmativa INCORRETA:
- A hidrólise de ésteres promovida por bases é conhecida como reação de saponificação.
- A reação de esterificação existe em equilíbrio com a hidrólise de ésteres.
- O ácido etanoico (ácido acético) é obtido como um dos produtos da hidrólise ácida do acetato de isoamila.
- A hidrólise ácida do 2-metilbutanoato de etila produz etanol e um sal de ácido graxo.
10. (PUC-PR) Ao realizar análise química de duas substâncias, um aluno deparou-se com a seguinte situação: a substância X mostrava-se reativa com álcool etílico (C2H5OH) em meio ácido, gerando um composto com odor característico de abacaxi, enquanto a substância Y respondeu positivamente tanto para o teste de cetonas como para o de álcoois. Tendo que ambas as substâncias analisadas apresentam fórmula C4H8O2, quais, entre as estruturas a seguir, correspondem aos compostos X e Y, respectivamente?
- Tanto X como Y correspondem ao mesmo composto II.
- Compostos V e II.
- Compostos IV e V.
- Compostos III e I.
- Compostos I e II.
11. (UEA) Assinale a alternativa que apresenta corretamente a fórmula estrutural condensada de uma substância orgânica oxigenada da classe dos éteres.
- CH3(CH2)2OH
- CH3CH2CHO
- CH3CH2OCH3
- CH3COOCH3
- CH3(CO)CH3
12. (UDESC) Os ésteres são comumente preparados a partir da reação entre um ácido carboxílico e um álcool em meio ácido. A metodologia mais conhecida é a esterificação de Fisher. Um éster muito utilizado como solvente em laboratório é o etanoato de etila, também conhecido como acetado de etila.
A molécula do etanoato de etila possui:
- somente ligações covalentes apolares entre os átomos.
- somente ligações sigmas entre os átomos.
- ligação covalente polar entre o átomo de oxigênio e o de hidrogênio.
- somente uma ligação sigma em sua estrutura.
- apenas uma ligação π (pi) em sua estrutura.
13. (UECE) Éteres são compostos orgânicos usados como solventes e na elaboração de medicamentos.
Considerando-se um éter em que seus dois grupos constituintes são
é correto afirmar que o nome desse éter é
- 2-metoxi-isopropílico.
- 2-metoxipropano.
- metoxi-isopropílico.
- metoxipropano.
14. (UFRN) Os flavorizantes são ésteres artificiais, substâncias que dão, a alguns alimentos, o "flavor"(sabor mais aroma) característico, como é o caso dos aromas das frutas. O butanoato de etila é o éster que confere o cheiro característico do abacaxi e é obtido pela reação de esterificação do ácido butílico com o etanol em presença de um ácido mineral forte como catalisador, que pode ser o ácido sulfúrico ou o acido fosfórico. A reação de obtenção do éster é
- de simples troca.
- de dupla troca.
- de decomposição.
- de precipitação.
15. (UECE) Éteres são substâncias orgânicas oxigenadas, nas quais o átomo de oxigênio está ligado a dois radicais (grupos) orgânicos. São líquidos incolores, bastante voláteis, de cheiro agradável, de odor aromático e bastante inflamável. Não ocorrem livres na natureza, porém podemos encontrar alguns éteres menos complexos na forma, ou melhor, com essências. Como exemplo, temos o eugenol, que é a essência de cravo, e a vanilina, que é a essência da vanila. Para a preparação do metóxi-etano utiliza-se
- haleto de alquila e NaOCH3.
- ácido carboxílico e NaOCH3.
- aldeído e NaOH.
- alcano e NaOH.
16. (UFAM PSC) A produção de ésteres é importante em diversas áreas industriais, como na produção de aromas de alimentos e bebidas, nos detergentes e nos biocombustíveis. Sobre os ésteres é INCORRETO afirmar que:
- A transesterificação é a principal reação de produção de biodiesel usando como matérias-primas os óleos vegetais e gorduras animais.
- A produção do AAS (ácido acetil salicílico ou ácido 2-acetoxibenzóico) é uma reação de produção de éster, pois o ácido 2- hidroxibenzóico, um fenol, reage com anidrido acético na presença de ácido sulfúrico.
- Formiato de etila e acetato de metila são isômeros de função.
- Os cloretos de acila são extremamente reativos e utilizados na produção de ésteres.
- O polietilenotereftalato (PET), utilizado em garrafas de refrigerante, é produzido em uma reação de esterificação entre um ácido (ácido tereftálico) e um álcool (etilenoglicol).